...laranja com casca!
O quê? Como assim?
É isso mesmo, e fica ma-ra-vi-lho-so!!!
Um bolo simples e super gostoso!!!
Quem já fez, pode confirmar!
Comadres, olá!
Após um dia frio e chuvoso, o de ontem, amanheceu um sábado de céu azul, sol escaldante - será que é pra dar as boas vindas ao horário de verão?
Quem aí gosta deste horário, levanta a mão???
Gosto, em partes: o dia fica mais longo e o Gabriel pode aproveitar pra brincar mais no corredor externo aqui de casa, na varanda, enfim.
Antes da receita, gostaria de dar uma palavrinha com as minhas entrevistadas, anteriores à última.
Conforme notifiquei no início do post anterior, planejava redimensionar as fotos de todas as minhas entrevistadas, não é mesmo?
Pois bem, redimensionei e quando fui salvar, cadê a opção???
A página onde criarmos as postagens (quem usa o blogger, sabe), quando vamos editar, só se tem a opção "Atualizar". E se atualizamos, o post entra como atual e, consequentemente, o atual automaticamente é direcionado para posts anteriores. Não sei se compreenderam minha explicação.
Caso alguém saiba como fazer o procedimento, por favor, me oriente, ok?
No mais, me desculpem, minhas entrevistadas, mas redimensionar as fotos não foi possível.
Fiquei chateada, mas conheço vocês o suficiente para saber que me compreenderam, não é mesmo?
Assim, vamos à receita?
Já deu pra perceber que gosto de fazer bolo, né, amadas?
Pois é, toda semana faço, acreditam??? :-)
Amo agradar minha família - eles têm paixão por bolos!
* essa jarrinha fazia parte do jogo de chá que minha mãe ganhou de casamento. Infelizmente, só sobrou ela, que gosto de colocar florzinhas para enfeitar a cozinha. Essas florzinhas, inclusive, ganhei de uma vizinha que disse assim pra mim: "Gosto tanto de você que queria te dar o mundo, mas infelizmente não posso... Então, comprei essas flores numa lojinha pra você. Você gostou, Karin?"
Puxa, como não gostar! *
A receitinha de hoje é: Bolo de Laranja com Casca.
O fato de acrescentarmos a casca da laranja, resulta num bolo com sabor acentuado da fruta e uma nota com um leve amarguinho.
Comadres, vocês nem imaginam que sabor diferente e de-li-ci-o-so!
* gosto de caprichar na cobertura, pra ficar bem molhadinho. Mas às vezes, faço uma variação: assim que coloco a calda, volto ele um pouquinho para o forno ainda quente. A calda fica mais firme. Das duas maneiras é delicioso. Testem! *
Ingredientes:
2 laranjas
2 xícaras (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
margarina (para untar a assadeira)
farinha de rosca (para polvilhar)
Para a cobertura:
2 xícaras (chá) de suco de laranja peneirado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
Preparo:
Corto as laranjas em 4, retiro o miolinho branco e as sementes, corto em menores pedaços e coloco no liquidificador. Junto o óleo, o açúcar e os ovos. Bato bem. Acrescento 2 xícaras de farinha de trigo e bato mais um pouco.
Daí, transfiro a massa para um recipiente, adiciono mais 1 xícara de farinha de trigo e mexo bastante. Por último, acrescento o fermento em pó e mexo mais.
Transfiro a massa para a assadeira já previamente untada e polvilhada com farinha de rosca, e levo ao forno preaquecido, temperatura média, por mais ou menos 30min.
à parte, vou preparando a cobertura, que é simples demais de fazer: diluo o amido de milho num pouquinho do suco e adiciono na panela, já com o restante do suco e com o açúcar. Vou mexendo até levantar fervura e deixo cozinhar um pouquinho.
Bolo pronto, só furar com o garfo e cobrir com a calda.
Bom apetite!!!
Gostaram da receita, comadres?
O que acham de testar?
Um bolo simples e delicioso!!!
Já conheciam esse bolo?
Já fizeram?
Desejo um final de semana saborosíssimo pra vocês, viu!
E que Deus as abençoe poderosamente!
Bjs!
Karin Filgueira
