ALIMENTOS QUE NÃO PODEM SER CONGELADOS - confira a lista!

 

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A geladeira e o freezer se tornaram grandes aliados da vida moderna, oferecendo a possibilidade de estocar as refeições prontas ou pré-preparadas e deixar o dia a dia mais prático. 

Os alimentos congelados não devem passar mais do que três meses no freezer e devem ser acondicionados em embalagens fechadas. Também é preciso cuidado no descongelamento, que deverá ser feito na geladeira, para evitar contaminação. E é sempre bom reforçar, uma vez descongelado, os alimentos não devem ser congelados novamente.
Com tanta facilidade, será que todos os alimentos podem ser congelados sem problemas? A resposta é: não! Alguns alimentos perdem suas características, por isso, é melhor preferir as opções frescas. 

Confira a lista:

· Ovos: se congelados com a casca, podem estourar e causar estrago. Por isso, o ideal é colocar em sacos para que possam ser congelados. Congelar cozidos também não é boa ideia, pois podem perder suas características sensoriais.

· Verduras: algumas folhas sensíveis como a alface, por exemplo, não podem ser congeladas pois ficam murchas e queimadas.

· Batata: tendem a absorver muita água e ficam escurecidas.

· Leite e iogurte: a gordura se separa da parte líquida, deixando o produto “talhado”.

* texto elaborado por Carolina Favaron, nutricionista da Natue.