"Tomate Seco" - facinho de fazer e delicioso!!!

Boa noite, minhas lindas comadres!

Tiveram um bom dia?

Por aqui, impermeabilizei 4 peças e já repassei para o meu esposo lixar - esta parte, geralmente, é por conta dele, já que sou bem alérgica àquele pozinho, sabem?

São 4 caixas que vou fazer em série, mas cada uma de um modelo diferente. E vou postando uma a uma pra vocês, ok, assim que forem ficando prontas.

Em seguida, pretendo fazer uma bandeja.

Hoje estou bem melhor da gripe, mas com um pouco de dor de cabeça ainda.

Já o Gabriel continua tossindo. Uma tosse bem carregada. Mas já entrei com o expectorante e espero que ele melhore, tadinho. :-(

Mas, graças à Deus, está se alimentando direitinho, brincando... Certamente, é tudo por conta deste tempo instável.

Quem gosta de Tomate Seco levanta a mão!


Legumes em conserva sempre foram uma perdição pra mim! rs
Tive a fase de comprar grandes variedades no mercado e colorir o meu prato - mas, olha, isso já faz um bom tempo, visto tanto os preços que subiram demais e, principalmente, por conta da questão de não ser nada saudáveis, né? Convenhamos!

Mas quem disse que me acomodei em não agradar meu paladar?!
Tratei logo de colocar mãos à massa - ou aos legumes e compoteiras, rs - e fui em busca de aprender receitinhas caseiras de legumes em conserva.
Bem mais saudáveis, concordam? ;-)

Então, hoje vou compartilhar o legume em conserva que mais gosto. Que comeria um vidro todinho numa única refeição, se possível, rs: o Tomate Seco!
Vamos lá???

Ingredientes:

3kg de tomates firmes e maduros
sal à gosto (usei o marinho)
1 xícara (chá) de açúcar

Molho:
azeitonas verdes fatiadas
orégano à gosto
1 xícara (café) de azeite
1 cabeça de alho em lâminas

Preparo:
Sobreponha, com a casca virada para a assadeira, os tomates (lavados, cortados no comprimento, sem sementes e escorridos). à parte, misture o sal e o açúcar e salpique sobre as metades e leve ao forno médio por mais ou menos 1hs.
Retire do forno, escorra os tomates e lave a assadeira e seque, porque vai formar água.
Volte os tomates para a assadeira - agora com as cascas viradas para cima, e aguarde mais 1hs.
Vá repetindo o processo até que ele esteja à gosto.
Desligue e deixe esfriar dentro do forno.
Para o molho, refogue o alho no azeite (sem esperar dourar) e acrescente o orégano.
Num vidro, vá intercalando camadas de tomate e do molho, tampe e leve à geladeira.
Bom apetite!!!

Comadres, como puro! De verdade!
Nossa, que sabor ma-ra-vi-lho-so!
Certamente, existem outras receitinhas, outros modos de fazer, mas confesso que esta é a que costumo fazer aqui em casa, de forma mais simples e saborosa. :D

Vocês já fizeram Tomate Seco?
Gostaram da receitinha?
Me contem tudinho, tá? ;-)

Fiquem com Deus, um super bj e amanhã estou de volta com um post pra lá de bacana e saudável!
Aliás, será uma série de 10 passos sobre um assunto que é de interesse de todos nós: SAÚDE.
Espero por vocês, tá? ;-)

"Todos pecaram e carecem da glória de Deus." (Rm3.23)

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Vamos organizar nossa casa com praticidade, graciosidade e economia, comadres???

A Prat-K nos ajuda!

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Obrigada pela visita e sejam sempre muito bem vindas!

Karin Filgueira

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